O inhame tem a fama de ser um alimento altamente energético.
Possue alto teor de amido e vitaminas do complexo B, fonte de beta-caroteno, cálcio, fosforo, ferro e vitamina C . É considerado um poderoso depurativo do sangue, fortalece a imunidade e
aumenta a fertilidade nas mulheres.
Todas as partes podem ser consumidas: tubérculo, folhas e talos.
O tubérculo, mas comum encontrado nos supermercados e feiras livres, pode ser consumido cozido, como uma alternativa da batata ou na forma de sopas ou purês.
Mulheres......consumam inhame....
Receitinha bem simples: cozinha o inhame em água. Depois de cozido,descasca, corta em rodelas, tempera com azeite e orégano. Fica divino !!!! Também fica muito bom cozido e em forma de sopas!!!
Veja essa comparação muito legal:
http://saude.abril.com.br/edicoes/0316/nutricao/conteudo_508710.shtml
