Ficou perfeita essa combinação!!!! Faça e surpreenda!!!Sirva para as crianças no lanche da tarde!!!Todos vão adorar!!!
1 xícara de margarina light amolecida
1 xícara de adoçante próprio para forno e fogão ou açúcar
1 1/2 xícara de abobora cozida e
amassada (pode ser com cenoura tb). Um jeito disfarçado de oferecer algo nutritivo para as crianças..
½ colher de essência de baunilha
1 ovo inteiro
½ xícara de aveia
1/2 xícara de farinha integral
1 xícara de farinha branca
1 colher de sopa de bicarbonato
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de canela
Pitada de noz moscada ralada na hora
1 xícara de chocolate diet picado ou chocolate amargo ou gotas de chocolate light ou uva passa ou o que você achar que vai combinar!!!!
Misture a margarina, o adoçante e a abobora. Mexa bem. Junte a baunilha e o ovo. Adicione a aveia e as farinhas.
Acrescente o bicarbonato, o fermento, canela, noz moscada e os pedaços de
chocolate. Misture bem. Em uma assadeira antiaderente, usando uma colher de sioa, modele a massa como um cookie e distribua na
assadeira, deixa um espaço entre eles. Leve ao forno até dourar, em torno de 20 minutos.
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